TOFEN
TOFEN
VINO ROSSO
Un Curtefranca di carattere, colore rosso rubino, con un profumo persistente e intenso. Un vino da bere tutti i giorni.
Il nome TOFEN deriva dal soprannome dato a mio nonno paterno, Cristoforo Piantoni, detto “Tofen”, un vino che ricorda la famiglia e le buone cene in compagnia di amici.
| Zona di produzione | Rovato (BS) altitudine media 210 m s.l.m. |
| Tipologia terreno | Morenico Profondo |
| Età media delle viti | 17 anni |
| Densità | 5.400 viti ettaro |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Viticoltura di precisione | 10-12 gemme per vite |
| Vendemmia | Manuale in cassette da 16/18 kg |
| Resa di campagna | 7.000 - 10.000 kg/ettaro |
| Formati disponibili | 0,75 l |
| Annate disponibili | 2021 |
| Gradazione alcolica | 12,5% Vol |
| Servire 16/18° C in ampi calici di vetro | |
